Срібний равлик

Білий чай Срібний равлик або Іньло є традиційним китайським сильно скрученим чаєм, який отримав назву у зв'язку зі своїм зовнішнім виглядом. Це рідкісний, сезонний та дорогий чай.

Згідно з давніми китайськими повір'ями, один із цілителів, використовуючи настій з цього чаю, вилікував людей від ста різних хвороб.

Опис

Виробляють Іньло у північній частині провінції Фуцзянь. У наші дні його помилково відносять до зелених сортів чаю. Це пов'язано з його неординарним смаком і ароматом.

Головна його особливість полягає у використанні лише чайних бруньок. Технологія їхньої обробки близька до зеленого чаю. Збираються чайні бруньки з кущів, з яких збирають сировину для виробництва білих чаїв.

Зелені свіжі бруньки нагрівають на слабкому вогні. Після того, як вони починають виділяти сік, їх акуратно скручують, надаючи потрібну форму. Після висихання вони залишаються у такому вигляді і нагадують мініатюрних равликів.

Склад

Свіжі бруньки з маленькими, покритими білим пухом листочками, загорнутими всередину.

Колір, аромат, смак

Колір настою прозорий, світло-жовтий, із незначною кількістю білих ворсинок. Аромат весняної свіжості, дуже ніжний та тонкий. На смак напій терпкий, трохи солодкий. Після себе залишає тривалий горіхово-медовий післясмак.

Корисні властивості

Чай Срібний равлик бадьорить, повертає радість життя, змушує діяти, але це далеко не все:

• при застудних та вірусних захворюваннях знижує температуру;
• знімає напади кашлю та больові відчуття у горлі;
• має антибактеріальну та протизапальну дію;
• упорядковує вуглеводний і жировий баланс;
• нормалізує цукор у крові та артеріальний тиск;
• має жовчогінну та сечогінну властивість;
• стимулює вироблення шлункового соку;
• нормалізує обмінні процеси;
• покращує роботу травної системи.

Спосіб заварювання

Один із варіантів заварювання зеленого елітного чаю – чайна ложка листя на чашку 350 мл і ще одна додаткова – на чайник. Заварювати 3-5 хвилин при температурі 85° C. 

Особливі умови: заварювати 3-5 разів.

Дозвольте собі насолодитися чудовим та корисним напоєм, отримайте задоволення, відчуйте неповторний смак елітного чайного напою!