Чай з кульбаби здавна використовується в традиційній медицині стародавнього Китаю, Америки, Європи. Він служить відмінним джерелом вітамінів А, С і К, містить вітамін Е, фолієву кислоту і вітаміни групи В. Крім того, чай «Данделіон» містить значну кількість заліза, кальцію, магнію і калію.
Важливість чаю «Данделіон» пояснюється великим спектром корисних властивостей на організм. Кульбаба є сильним антиоксидантом, який нейтралізує патогенні процеси в тілі та запобігає негативному впливу вільних радикалів на організм, що впливають на розвиток хвороб і старіння організму.
Цикорієва і хлорогенова кислоти є двома біологічно активними сполуками в кульбабі. Вони містяться у всіх частинах рослини і можуть допомогти знизити рівень цукру в крові. Ці сполуки покращують секрецію інсуліну з підшлункової залози. Кульбаба може знижувати кров'яний тиск через їх сечогінний ефект і вміст калію, якщо застосовувати її регулярно. На смак чай з кульбаби маслянистий з приємною гірчинкою.