Пуер Бінг-ча 'Старовинний ШЕН', 357г
Бінг-ча СТАРОВИННИЙ ШЕН Пуер, 357г, 2017 - цей шен пуер створений з листя старих дерев, вік яких часто перевищує 100–200 років. Зібраний у високогір’ях Юньнаню, де природа зберегла первозданну енергію, а чай росте повільно, вбираючи силу сонця, землі й дощів. Пресований у традиційну форму - круглий млинець, який зручно зберігати й витримувати роками.
- Тип чаю:
• Шен пуер (сирий)
• Витримка: від 10 до 20 років і більше
• Ферментація - природна, повільна, без штучного прискорення
• Виготовлений вручну, традиційним способом
- Аромат: стиглий, глибокий, деревний, з нотками смоли, меду, сухофруктів
- Смак:
• Глибокий, маслянистий, м’який і обволікаючий
• Відчуваються нотки сухих трав, старої деревини, чорносливу, солоду
• Майже без гіркоти — лише легка танінна окантовка
• Смак змінюється з кожним проливом: від димно-землистого до солодко-медового
- Післясмак: довгий, чистий, з благородною сухістю, що залишає тепло в грудях
- Настій:
• Колір: бурштиново-червоний, насичений, як старе дерево
• Тіло настою: щільне, але м’яке, без каламуті
• Відчуття після чаю: глибоке заземлення, ясність і внутрішній спокій
- Як заварювати:
- Метод гунфу ча (проливи — найкращий варіант):
• 5–7 г чаю на 100–150 мл
• Вода: 85–90°C (не кип’яток)
• Посуд: гайвань, ісинський чайник, фарфор
- Послідовність:
1. Промивка: перший пролив (5–10 сек) — злити
2. Заварювання:
• 1-й пролив — 10 сек
• 2-й — 15 сек
• Далі: +5–10 сек кожного разу
• Всього: 8–12 проливів - чай «живе» довго й глибоко
Немає відгуків про цей товар, станьте першим, залиште свій відгук.
